La vita sociale favorisce i chili di troppo

Una delle gioie della vita è mangiare in compagnia. Specialmente in estate, quei localini all’aperto dove degustare specialità locali insieme agli amici di sempre, col partner in quel ristorantino in riva al mare, o le tavolate pantagrueliche con la propria famiglia…Questo accade perchè per gli esseri umani mangiare significa molto più che nutrirsi. E’ un momento di convivialità e di godimento, che però ha i suoi inconvenienti…

Mangiare è un’esperienza sociale” – afferma Evelyn Attia, direttore del Columbia Center per i disturbi alimentari – “Per qualcuno di noi, è un’attività da svolgere con gli amici.” Peccato però che lo sgranocchiamento di gruppo possa essere causa di qualche kilo in più. La ricerca evidenzia che quando si cena con un’altra persona, si tende ad acquisire il 35% delle calorie in più.

Quando siete giù di morale

Se perdi il lavoro, se il tuo ragazzo ti molla, non preoccuparti: ci sarà sempre quel caro amico che ti consolerà, di solito di fronte ad un bel gelato al caramello, o ad una scatola di biscotti al cioccolato. “I ragazzi tendono a bere con gli amici quando sono depressi, le donne a mangiare.” sostiene Daniel Stettner, Direttore e Professore di Psicologia presso l’UniSource Health Center di Troy, Michigan.“Sfortunatamente, quella che dovrebbe essere una relazione di supporto si trasforma in una condizione che permette ed entrambi di mangiare in maniera eccessiva.”

L’ideale sarebbe, quando si è giù di morale, fare dell’esercizio fisico, che funziona anche da scarica per le emozioni negative. “L’esercizio è una potente arma contro la depressione (non esageriamo prof)” – afferma Edward Abramson, Professore emerito di Psicologia presso la California State University. 30 minuti di lavoro aerobico dalle 3 alle 5 volte a settimana per 3 mesi, rdiuce i sintomi lievi della metà, come sostiene uno studio dello University of Texas Southwestern Medical Center. Se qualcosa vi va storto , iscrivetevi in palestra ed invitate i vostri amici. Se avete bisogno di sfogarvi fatelo al telefono una durante una bella passeggiata.

L’aperitivo del venerdì sera

Dopo una giornata di duro e stressante lavoro, il tuo telefono suona: un amico t’invita a passare la serata in quel bel localino messicano. 3 margaritas, un piatto di nachos, una birra e una porzione di alette di pollo. Credi di aver stuzzicato, ma te ne vai a casa pieno di grassi e calorie. Non ti senti neanche troppo bene.

“Bere e mangiare smodatamente sono modi usuali che le persone usano per gestire lo stress”- afferma Stacey Rosenfeld, Psicologa di New York. L’alcol riduce le difese inibitorie e di conseguenza anche il controllo sulla quantità di drink e di aperitivi consumati. Jacie Keller, nutrizionista di Los Angeles suggerisce una piccola tecnica per evitare di mangiucchiare e bere troppo: se vai in un bar ordina un bicchiere di vino e un bicchiere d’acqua e tieni l’acqua nella mano dominante. Sembra che aiuti a bere meno.

Al ristorante con gli amici

Quando si è a cena in gruppo, scatta il semaforo verde per abbuffarsi, perchè l’atmosfera è rilassata e ci sono altre persone che mangiano un sacco. Molti ristoranti servono porzioni giganti e, distratti dalla conversazione, non riusciamo a realizzare quante cose stiamo mangiando. In teoria, se conoscessimo il nostro corpo e fossimo attenti ai suoi segnali di sazietà non avremmo problemi, ma molte persone non sono in grado di prestare attenzione agli stimoli corporei.

Cercate di arrivare al ristorante non troppo affamati: quando siete a casa piluccate alimenti a base di carboidrati o proteine, come un pezzetto di formaggio o una mela un’ora prima di uscire. Una volta al ristorante, ordinate qualcosa di appetitoso, ma cercate di prendere solo un antipasto, un’insalata e un drink, preferibilmente vino, che di solito ha la metà delle calorie di un martini o di un margarita. Mangiate lentamente e assaporate il cibo, fermandovi appena vi sentite sazi. Se avete ancora fame, scegliete della carne o del pesce grigliato, o prendete un’altra porzione di verdure piuttosto che un piatto di patatine. Per dessert ordinate uno o due dolci da dividere con i commensali.